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酒人老吕,传承大连酒文化

8月24日

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很多从大连国际机场进出港的旅客会看到,在机场的大连地方特产柜台上,出现了一款白酒品牌的身影:酒人老吕。

工作人员在登记酒人老吕产品

酒人老吕?听起来像个人名!

不错,酒人老吕,既是一名白酒工匠,也是一个大连新晋的白酒品牌!

虽然这个品牌尚年轻,但是,酒人老吕,却是根正苗红的传统工艺白酒名门出身,且听俺慢慢道来。

中国白酒,是中华文明凝结的璀璨文化结晶。有人说,中国白酒,经过独特的发酵技术、高温蒸馏,兼济阴阳,真正传统工艺的白酒暖身却不上头,医酒同源,医的繁体字下面即是酒,可见中国白酒对人之益处,以及渊远流长。

而中国白酒传统文化、工艺,在和各地区的风土物侯结合,又形成各具特色的地方白酒品牌。

上世纪七八十年代,大连老金州酒厂闻名全国的金州曲酒,就是中国白酒,在大连金州落地生根的一支渗入一代人记忆的酒脉。

金州曲酒,连续三届获全国评酒会优质酒称号,当时被称为“东北小茅台”,也有叫“二茅台”等,足见其在白酒行业的影响力,以及东北人对家乡名酒的喜爱程度。

然而,由于种种原因,老金州酒厂经营不善,金州曲酒也盛名不再,其独特的白酒酿造工艺,也不知所踪。

殊不知,在白酒行业,被新工艺白酒充斥,传统酒香已经消失殆尽的现在,仍有一个“酒痴”,仍然默默的坚守金州地产酒的传统工艺,而这个人,就是现在的“酒人老吕”。

酒人老吕工匠精神被人民网报道

“酒人老吕”,就是当年老金州酒厂的品酒员,师从于桥、林长秀等白酒大师,从车间一点点、一杯杯历练出来,传统酒香已融进他的血肉。

眼看着白酒行业,从喝品质,变成了喝品牌,喝包装,传统工艺被新工艺冲击得支离破碎,老吕退出了这场喧嚣的商业游戏,在金州二十里堡,自己做了一个酒厂,为真正懂得白酒滋味的酒友酿酒。

不知不觉,老吕进入白酒行业近40年,自己做酒厂也有20年,老吕在金州地产酒传统工艺的基础上,结合品酒、酿酒经验,不断对产品进行升级,终于将金州地产酒工艺和味道再次提升,所酿的高粱大曲,对标五粮液,但却是很接地气儿的价位。

适逢,白酒行业在经历了浮华乱相之后,开始回归传统。酒友纷至沓来,老吕觉得,传统白酒的春天,将再度到来,于是,他倾情注册了“酒人老吕”的白酒品牌。

物勒工名,以考其诚。老吕,用自己毕生积累的工匠名声做背书,想让更多爱酒之人,品到真正优质酒的味道。

也正是这种痴迷,这种情怀,让酒人老吕的品牌,逐渐在大连白酒市场传播开来,人民网、大连日报、大连晚报、半岛晨报、新商报等,都对老吕的工匠精神,进行了深度报道。2017年7月,酒人老吕大连第一个厂家直营店,在广电北门东行80米处正式营业,2018年,酒人老吕精选一款白酒,成为“大连赏槐会指定用酒”,并且,亮相大连国际消费品牌博览会、大连国际啤酒节等,成为大连白酒品牌的新代表。

最近,酒人老吕的酒香,又飘进了大连国际机场,这是对酒人老吕白酒品质的肯定,酒人老吕也将借助大连国际机场面向国内外活力窗口,让更多人认识这个大连“粮心”白酒品牌。

家乡有佳酿,何必醉远方。

继金州曲酒之后,酒人老吕,来了。

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